Domatesli şehriye pilavı, Türk mutfağının sevilen ve pratik lezzetlerinden biridir. Temel olarak şehriye, domates ve pirinç veya bulgur gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanır.
Hazırlanışı:
Genellikle tereyağı veya sıvı yağda şehriye kavrulur. Kavrulan şehriyenin üzerine rendelenmiş veya doğranmış domates eklenir ve domatesler suyunu çekene kadar pişirilir. Ardından pirinç veya bulgur ilave edilerek sıcak su veya et suyu ile pişirilir. Lezzetini arttırmak için baharatlar (tuz, karabiber, pul biber vb.) eklenebilir.
Sunumu:
Domatesli şehriye pilavı genellikle sıcak servis edilir. Yanında yoğurt veya cacık ile servis edildiğinde daha da lezzetli olur. Bazı yörelerde üzerine maydanoz veya dereotu serpilerek sunulur.
Faydaları:
İçerdiği domates sayesinde vitamin ve mineral açısından zengindir. Ayrıca enerji verici bir yemektir.
Varyasyonları:
Domatesli şehriye pilavının farklı varyasyonları bulunmaktadır. Bazı tariflerde pirinç yerine bulgur kullanılırken, bazı tariflerde ise farklı sebzeler (biber, soğan vb.) eklenir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page